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- 박사들이 극찬하는 야채 중 하나인 치커리는 쓴맛 때문에 먹기가 힘들죠.
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- 하지만 유산균의 가장 좋은 먹이인 프리바이오틱스가 풍부한 야채 중 갑 오브 갑이라, 맛있게 즐길 방법을 많이 고민해봐야 해요.
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- 좋은 단백질거리와 맛난 소스만 있으면 치커리 먹기 어렵지 않아요!
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- 저는 쭈꾸미를 이용해 봤어요.
- 해산물은 붉은 고기와 달리 염증을 유발하지 않으면서도 고단백을 제공해줘요.
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- 손질된 쭈꾸미를 끓는 물에 30초 정도 데쳐주세요.
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- 데쳐진 쭈꾸미를 먹기 좋게 잘라줘요.
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- 소스는 고추장 1 : 알룰로스 1 : 발사믹식초 1 비율로 새콤매콤달콤하게 만들어 봤어요.
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- 살은 안찌고 맛은 좋은 푸짐한 간식거리가 될 뿐 아니라, 저녁식사 대용으로도 손색이 없죠^.^
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- 여기에 뜨끈한 사골국만 있으면 탄(녹색탄수화물)단지의 조화가 꿀맛이에요.
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- 게다가 오이와 쭈꾸미와 고추장의 나트륨을 잡아주니 매콤한 불닭볶음면이 생각난다면 이렇게 드셔보세요.
- 불닭볶음면을 먹고 싶은 마음이 진짜 싹 사라져요!
- 인슐린 자극 정도 ★★☆☆☆
- 맛 ★★★★★
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손질 쭈꾸미 -
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건강한 설탕 대용 감미료 -
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깊고 진한 발사믹 식초의 맛과 향을 느낄 수 있는 포도 발효식초 -
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밀가루와 설탕은 빼고 탄수화물을 확낮춘 저당 고추장
쭈꾸미 샐러드
쭈꾸미 샐러드
해독기, 감량기 모두 가능해요.
감량기 저녁 대용으로 이용하시려면 오이와 사골국물을 곁들이시는 것이 좋아요.
