우엉밥으로 변비, 비만 탈출하기

우엉밥으로 변비, 비만 탈출하기

• 1월제철 음식중 우엉은 우엉이 가진 이눌린 성분으로 인해 장내 유익균에 좋은 먹이가 되고 또 이눌린이 물을 머금어 팽창하면 변비해결에도 아주 많은 도움을 받을 수 있어요~
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• 다만 우엉을 조림으로 만들면 설탕이 많이 들어가서 감량에 안 좋아요~
• 그러니 우엉을 바로 바로 먹을 수 있는 우엉밥을 해드시면 감량과 변비 모두 잡는 아주 효자템으로 바뀔 수 있습니다^^
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• 우엉밥 버전 1)
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• 껍질을 깐 우엉을 깍뚝 썰어 밥에 넣고 밥해주면 끝!
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• 전 흰쌀보단 현미 + 귀리 + 늘보리 압맥 + 흰강낭콩 넣고 밥을 해요.
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• 우엉밥 버전 2)
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• 김서형 한의사님의 레시피로 직접해먹어봤더니 너무 맛있어요~
• 밥에 동치미국만 놔도 배가 너무 부릅니다.
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• 준비물 : 껍질을 까지 않은 우엉 (양은 원하는 만큼 - 전 제 손 길이만한 우엉 한개 반을 채썰어 넣었어요), 다시마 1장(자른 다시마는 4장 정도), 중멸치두줌, 현미쌀 혹은 잡곡쌀 소스재료(탱자마미육수 밥스푼 1스푼 + 재래간장 밥수저1스푼 +  참기름 밥수저 1스푼)
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• ① 끓는물 500ml에(물을 먼저 끓여요) 다시마와 중멸치 넣고 1분간만 더 끓인 후 물을 식혀줍니다.
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• ② 우엉은 껍질을 까지 않고 흙만 깨끗이 씻어서 껍질째 감자칼로 적당히 깎아주세요. (많이 넣으셔도 돼요. 저는 남편이 도와준다고 껍질을 다깎아놔서.. 껍질도 같이 넣었어요ㅎㅎ)
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• ③ 씻은 잡곡쌀(사진은 현미 , 귀리, 늘보리압맥, 흰강낭콩) 에 1번에 식혀둔 물과 멸치, 다시마(먹기좋게 채썰어서 넣어요) 그리고 감자칼로 깎은 우엉과 소스들  넣고 밥하면 끝!
• - 짠거 싫어하시면 소스의 양은 반만 넣으시면 돼요.
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• 좀 복잡해보여도 한번 하고 나면 계속 해먹는단거~^^
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• 변비있으신분들은 1월 제철 우엉을 이렇게 만나보세요^^
• 간까지 딱 짭쪼름하게되어 진짜 맛있습니다❤️

우엉밥으로 변비, 비만 탈출하기

해독기, 감량기 모두 가능해요.

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• 인슐린 자극 정도 ★★★☆☆
• 맛 ★★★★☆
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