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EVENT
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- 튀김가루/밀가루 없이 건강하게 다이어터분들이 즐길 수 있는 아몬드가루를 활용한 굴전을 소개해드려요.
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- 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 고영양에 고단백이죠.
- 우유보다 100배 낫고, 닭가슴살이나 육류로 단백질 채우기 지겨울 때 활용하기 너무 좋아요!
- 게다가 굴을 전혀 못드시는 분들도 고소하고 건강하게 쉽게 드실 수 있는 레시피예요.
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- + 함께 즐기기 좋은 소스 레시피도 같이 공유하니 활용해보세요^.^
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- [아몬드가루 굴전]
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- 준비물 : 생굴, 계란, 아몬드가루
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- ① 굴은 소금을 넣고 물에 헹궈 불순물을 제거해준 뒤, 소주 혹은 맛술을 살짝 부어 잡냄새를 잡아주세요.
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- ② 넓은 접시에 아몬드가루를 부어주고 집에 파슬리가루가 있다면 파슬리가루랑 혼합해주세요.
- 그리고 계란물도 함께 만들어주세요.
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- ③ 팬에 기버터 또는 아보카도오일을 넣고 달궈주세요. (기버터가 훨씬 고소하고 향이 좋아요)
- 그리고 굴에 아몬드가루를 충분히 무친다음 계란물을 입혀 구워주세요.
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- ④ 각종 야채도 마지막에 남은 기름으로 같이 구워주면 완성!
- 이런 요리가 좋은 또 다른 이유는 평소에 잘 못먹는 야채들을 구워서 함께 드실 수 있다는 거예요^.^
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- 함께하기 좋은 소스로 4가지를 알려드려요.
- [추천순]
- ① 착한 마이노멀 마요네즈 1큰술 + 레몬즙 1스푼 + 다진마늘 반티스푼 (★강력추천)
- ② 홀그레인 머스타드 1스푼 + 발사믹식초 2/3스푼
- ③ 착한 마이노멀 토마토케첩 1큰술 + 발사믹식초 2/3스푼
- ④ 발사믹식초
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- 담백하면서도 맛있는 굴전이 완성되었어요.
- 진짜 식감이 닭 순살 느낌이에요~
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- 평소에 입에도 못대는 건강한 굴을 이렇게 맛있게 즐길 수 있다니 먹으면서도 너무 행복한 레시피였어요^.^
- 그리고 포만감이 엄청났는데, 저녁까지 배가 안고파서 스무디만 가볍게 먹고 잤더니 다음날 복부도 날씬~피부도 좋아지는 느낌!
- 인슐린 자극 정도 ★☆☆☆☆
- 맛 ★★★☆☆
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아몬드가루 굴전
아몬드가루 굴전
바다의 우유 굴을 이용한 이 메뉴는 해독기 점심으로 먹기엔 좀 부족하고(야채나 두부, 현미밥을 곁들여 드신다면 드셔도 되고), 간식 혹은 감량기 저녁으로 추천드려요.
함께하면 좋은 PICK
