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EVENT
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- 드디어 여름이 시작되었어요! 이 날씨에 아이스크림, 빙수 완전 땡기시죠?
- 이제 살 안찌게 즐기실 수 있는 코코넛 아몬드 아이스크림 레시피를 알려드릴게요^.^
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- [아몬드 코코넛 아이스크림 레시피]
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- 준비물 : 코코넛 밀크, 아몬드버터, + 알룰로스
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- ① 믹서기에 코코넛 밀크 500ml와 아몬드버터 2큰술, 그리고 알룰로스 2큰술을 넣어주세요.
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- ② 완전히 섞일 때 까지 믹서기로 갈아준 뒤, 얼릴 용기에 담아주세요.
- - 얼려보니 완전 얼었을 땐 먹기가 불편하니 애초에 작은 용기에 소분해서 얼리시는 걸 추천드려요.
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- ③ 냉동실에 1~2시간 정도 얼려주다가 다시 꺼내서 한번 휘저어 주세요.
- - 얼기 전에 아몬드버터가 아래로 가라앉은 상태로 얼 수 있어서 살짝 얼었을 때 휘저어 섞어주는거예요.
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- ④ 다음날 보면 완전 꽝꽝 얼어있는데, 이 상태에선 먹기가 힘들죠ㅠ.ㅠ 전자레인지에 살짝 돌려 드시면 잘 퍼져요.
- - 만들 때 전자레인지 용기에 담아서 만드시거나 전자레인지 사용 안하실 분은 1인분 용량의 용기에 만드셔서 자연해동 한 후 드셔도 좋아요.
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- 마무리로 원하는 토핑을 올려주면 완성!
- 저는 토핑으로 블루베리와 아몬드를 부셔서 올렸는데, 그냥 드시는 것 보다 확실히 아몬드가 씹히는게 훨씬 맛나더라구요.
- 블루베리 같은 몸에 좋은 제철과일이 올라가면 확실히 알룰로스 양은 줄일 수 있어서 좋네요^.^
- 인슐린 자극 정도 ★★☆☆☆
- 맛 ★★★★★
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고소하고 맛있는 아몬드버터 -
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허니트리 코코넛밀크
아몬드 코코넛 아이스크림
아몬드 코코넛 아이스크림
해독기에는 아이스크림이 당기면 과일이 차라리 나아요. 알룰로스 없이는 그렇게 맛있지는 않을 거예요.
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